世界で約25％の人口が脂肪肝の状態。
脂肪が5％以上蓄積されると、医師は、脂肪肝と診断されます。脂肪肝に超音波検査をしてみると、脂肪の部分が他の部分に比べて白く現れるいくつかの場合には、本当に簡易太ったかのように、元の大きさに比べ非についてもあります。
脂肪肝は、お酒をたくさん飲む人に一般的なアルコール性脂肪肝と酒を食べてないのに生じる非アルコール性脂肪肝に分けることができます。
非アルコール性脂肪肝は、肥満や脂肪の食事を多くすると生じることが分かっているが、最近明らかになったところでは脂肪の食事ではなく、炭水化物や糖含有食品（糖質食品）の過剰摂取が脂肪肝を作ることが明らかになっています。
非アルコール性脂肪肝はよく診断されません。（特別な症状もなくので、検査さえもしていない）脂肪肝が長く続く場合は、普段見落とし体内に炎症物質を排出し、非アルコール性脂肪肝炎に発展したり、肝硬変/肝がんなどの疾患に発展する可能性もなくはありません。
このような脂肪肝を除去するためには、まず、
1.一度太りすぎの場合、減量を通し脂肪肝をなくすことが最も効果的な方法です。
2.運動のような活発な身体活動を通じて脂肪肝を効果的に削減することができます。特に高強度運動と低強度の運動でさえ運動量だけ多いならば、十分脂肪肝を減らすのに役立つができます。
3.炭水化物の摂取を減らすことも非常に重要です。特に精製炭水化物と呼ばれる小麦粉料理や果糖が豊富な食品/飲料の摂取を減らすされます。これらの食品を減らし、血糖値を上げない食事が脂肪肝を削除する効果的な方法です。
食べ物は、オリーブオイルやナッツのような単一の不飽和脂肪酸が多い食品を摂取すると、肝臓の脂肪除去を促進します。地中海ダイエットは、このような不飽和脂肪酸を含む食品を利用して効果的です。地中海ダイエットは、オリーブオイルのような脂肪の食品に加えて、魚、緑や赤紫色の野菜やブルーベリーなどのベリー類を利用します。
脂肪肝除去に役立つ栄養剤と成分11種類
実際高脂血症薬である「スタチン」のように脂肪肝を治療する薬やサプリメントは出ていません。以下に紹介するサプリメントや成分は効果的で治療をしません。
1.シルリマリン（ミルクさんスルー）
やはりシルリマリンを最初に紹介してください。シルリマリンは肝臓保護サプリメントの代名詞のように知られている成分です。シルリマリンはミルク氏スルー（白アザミ）という雑草から出る成分です。
研究によると、脂肪肝を持った人がシルリマリンとビタミンEのサプリメントを一緒に摂取すると、そうでないグループに比べて間のサイズが減りました。（一日250mg〜376mg）（1）
シルリマリンはまた、非アルコール性脂肪肝の患者のインスリン抵抗性、炎症、肝臓の損傷を減らすにも役立ちました。シルリマリンは漢方でポゴンヨウン（蒲公英）というタンポポも多く含まれています。シルリマリンの詳細については、以下のリンクをご覧ください。
2.うるさい（UDCA）
ワン開発会社は、日本の三菱田辺製薬で主成分はウルソディオキシコール酸（UDCA）
うるさいここに含ませることについて少し迷ったが、間栄養剤の代名詞のように多くの人々が利用していて追加しました。うるさいはUDCAの成分を含むテウン製薬の商品名です。有名に言うと、前立腺肥大症の改善に利用されるのこぎりパルメットの位置とすることができます。うるさいは韓国での健康機能食品ではなく、医薬品として薬局でのみ販売されます。
うるさいは、様々な成分とビタミンが含まれていますがUDCA（Ursodeoxycholic acid、ウルソデオキシコリン酸）と呼ばれる成分が、肝機能関連の主要活性成分です。UDCAは胆汁酸の成分であり、熊の肝の中核成分として米FDAから肝硬変（原発性胆汁性肝硬変症）の治療薬として承認されました。この成分は、肝臓内の血流の増加と解毒作用の活性化を支援する毒素や老廃物を除去するのに役立ちます。また、コレステロールの減少にも影響を与えることが知られています。
2011年の研究によると、非アルコール性脂肪肝炎の患者を対象とした大容量のUDCAを1年間服用させよう間の数値が改善され、血液内の炎症、線維化の指標が改善されたします。（2）
しかし、FDAの承認された治療剤や、2011年の研究は、成人の場合、1日910〜2100mg、大容量を服用するべきなのにうるさいは非常に少量（一日投与量50〜150mg）が含まれているので、効果を見ないことがあります。また、UDCAが非アルコール性脂肪肝に効果がないという研究もありますので、ご覧ください。
3.レシチン
レシチン（Lecithin）は体細胞に不可欠な脂肪酸であり、イノシトールとコリンが主成分です。レシチンは、多くの加工食品の乳化剤として利用されており、大豆（大豆）と卵黄（卵黄）、ヒマワリの種を含む多くの食品で見つけることができます。レシチンは肝臓での脂肪の蓄積を減らし、認知症とアルツハイマー病の記憶障害を治療するために使用されます。
レシチンは、脂肪肝を減らし、インスリン感受性を向上させることができます。研究によると、実験ラットの肝臓からレシチンは、胆汁酸の酵素の生成と脂肪の減少を誘発しました。また、インスリン抵抗性を持つマウスでも脂肪肝を減少させて血糖値を下げた。（3）
しかし、レシチンはアレルギー反応が頻繁で、過剰摂取すると、動脈硬化を引き起こす可能性があるという研究結果もあるので、長期的なサプリメントとしての摂取は注意を払う必要があります。
4.ベルベリン
ベルベリンはベルベリー（Berberis、メギ属）のような木で発見された物質で、抗菌/抗糖尿/高血圧/高脂血症/老化予防など、様々な効能があると言われています。ベルベリンは脂肪肝を持つ人々に役立つという研究があります。
研究によると、非アルコール性脂肪肝の患者のカロリー摂取量を減らす週に少なくとも150分間の運動をするようにしました。その後1グループは、ベルベリンを食べて、2つのグループは、インスリン感受性を上げる薬、3グループは何も取っていないようにしよう、結果はベルベリンを摂取したグループは他のグループよりも52％の間の脂肪が減少しました。（1日3回500mg服用）（4）
5.オメガ3
オメガ3は、多知っている魚で発見された脂肪酸です。オメガ3は、多くの健康効果があるが、脂肪肝除去にも効果があります。非アルコール性脂肪肝の太りすぎの子供を対象に研究した結果、プラセボ群（22％）に比べて約53％に脂肪肝の減少幅が高かった。これら脂肪肝の原因となることができる腹部脂肪が除去される効果もありました。（子供の日500〜1,000mg服用）（5）
また、成人を対象とした研究で、オメガ3を摂取したグループのうち、約33％が脂肪肝が完全に除去される効果を示しました。（成人1日2〜4グラム服用）（6 ）
6.クルクミン
クルクミンは、ウコンに主に含まれている黄色を帯びたアルカロイドの一種で、強力な抗酸化剤であり、最近では抗がん効果があると言われています。
研究によると、クルクミンは、非アルコール性脂肪肝の予防と治療に役立ちます。ラットの研究でクルクミンが肝細胞の炎症を減少させました。（7）また、酸化防止剤としてクルクミンはグルタチオンの増加と酸化ストレスを改善しました。
7.ホエイプロテイン
ホエイプロテイン（Whey protein）は、チーズの生産に生じる副産物である乳清から分離されたタンパク質の混合物である。通常ヘルスをする人が多く利用するタンパク質のサプリメントの種類もあります。乳清タンパク質は、肥満の女性の間で脂肪を最大20％まで減少しました。（8）
8.緑茶（カテキン）
緑茶は、非アルコール性脂肪肝の脂肪と炎症の除去に役立ちます。緑茶には渋味を出す「カテキン」という有効成分が含まれていますが、この成分が脂肪を燃やすことに見えます。カテキンは、ポリフェノールの一種で抗酸化であり、血栓予防、動脈硬化予防やがん、皮膚の保護効果があります。（9）
9.グルタチオン
3つのアミノ酸で構成されたグルタチオンは、細胞で生成される抗酸化剤です。グルタチオンは、体内で生成されサプリメントからも得ることができます。
脂肪肝に肝細胞が死滅すると、細胞内グルタチオンの欠乏が来ることができます。グルタチオンは、アルコール性、非アルコール性脂肪肝の細胞の損傷を低減し、慢性肝を持っている人の血液から幹細胞の損傷の指標を減少させます。（10）
また、グルタチオンは、インスリン抵抗性を改善させることもあります。脂肪肝は、インスリン抵抗性とも関連しています。グルタチオンレベルが低くなった高齢者は、脂肪が燃焼されずに肝臓など体内に蓄積されることになります。
10.抗酸化剤としてラスベラトロール
ブドウなどに多く含まれているレスベラトロールが飲む人々によく表示されるアルコール性脂肪肝を防ぐのに役立ちそうです。米国南フロリダ大学の研究によると、レスベラトロールは、実験ラットのアルコール摂取によって蓄積された脂肪を減少させ間脂肪の分解を促進するとします。
レスベラトロールは、ブドウ、ピーナッツ、いちご、赤道花屋など多く含まれており、抗がん、抗炎症作用をして心臓血管の健康にも役立つことが知られています。最も簡単、安全にレスベラトロールを体内にインポートする方法は、消化器の健康であれば、新鮮な有機ブドウをよく洗って皮と種まで噛ん食べることです。
11.抗酸化剤としてトコフェロール（ビタミンE）、セレン、SAMe、NAC
ビタミンE（トコフェロール）は、400IUだけ毎日摂取しても脂肪肝を改善するのに役立つという研究があります。同様にセレン、SAMe（S-adenosylmethionine）、NAC（N-アセチル - システイン）は、間グルタチオンレベルを上げて脂肪肝に起因するとの間の損傷を予防し、治療に役立ちます。
